Warme Bakkerij Klaas Hartog wilde de productie optimaliseren en de bakkerij achter de winkel volledig nieuw bouwen. Hiervoor is de productie van de bakkerij tijdelijk verplaatst en werd de bouwperiode hierom zo kort mogelijk gehouden. Met de nieuwbouw van de bakkerij zijn drie panden samengevoegd tot één nieuwe productielocatie. Het heeft geleid tot een moderne ambachtelijk bakkerij die aan alle eisen voldoet.