Bakkerij De veldkeuken is gevestigd in het natuurgebied de Amelisweerd. De nieuwe locatie diende aan allerlei eisen met betrekking tot de natuurlijke omgeving te voldoen, waardoor het jaren heeft gekost voordat de verbouw van de traditionele boerderij tot een open bakkerij kon gaan plaatsvinden. Duurzaamheid en biologisch staat hoog in het vaandel bij De Veldkeuken, waardoor er veel materiaal is hergebruikt bij de verbouw en bij alle keuzes deze aspecten zwaar meewogen. TenBa heeft De Veldkeuken begeleidt bij de ontwikkeling en realisatie, maar zeker ook bij de procedures om tot een bakkerij te komen in dit natuurgebied.