Een 'Open' Bakkerij in uw winkel voor meer omzet!
Kan ik in mijn winkel zomaar een 'open' bakkerij maken?
In deze nieuwsbrief weer actuele zaken die wij graag met uw delen. De winkelbakkerij neemt een toevlucht in Nederland. TenBa merkt dat er veel nieuwe initiatieven zijn om een 'open' winkelbakkerij te starten. TenBa helpt u met de opstart van dit concept. Een mooi resultaat valt er te behalen als de verzekeringspolis eens goed wordt vergeleken. Lees de door ons ontvangen klantreactie! En informatie over Bakkerijkopen.nl Het platform voor de ondernemers die een bakkerij zoeken of bakkerij die hun bakkersbedrijf discreet te koop willen aanbieden.
Bakken in de winkel?Het doel van bakken in de winkel is; het ambacht dicht naar de winkelvloer brengen om zo de consumenten de beleving te geven van het artisanale productie proces en het dagverse karakter van de producten. Het (banket)bakkerij productiedeel in de winkel dient functioneel te zijn en zo open mogelijk. |
Omdat, door het open karakter, nu in de winkel levensmiddelen geproduceerd worden, dient deze echter wel aan de wetgeving te voldoen die voor de brood- en banketbakkerij geldt.
TenBa biedt de ondernemers die een winkelbakkerij concept overwegen, of aan het ontwikkelen zijn, nu een check om na te gaan of deze beoogde bakkerij locaties aan de wetgeving voldoen. Maar ook of wat in de plannen is opgenomen ook daadwerkelijk capacitief uitgevoerd kan worden en indeling technisch haalbaar is.
De Winkelbakkerij check, bestaat onder andere uit:
• een bezoek aan de beoogde locatie, voor een technische bedrijfspand beoordeling
• het doornemen van de plannen met de ondernemer
• beoordelen of de ruimte voldoet aan de mogelijkheden, ideeën en wetgeving
• aangeven waar rekening mee gehouden moet worden bij de realisatie.
Optioneel aanvullend advies:
• opstellen van indelingsplan en technische lay-out van aansluitpunten bakkerij technieken
• verzorgen van de melding Activiteitenbesluit (milieu)
• begeleiden en coördineren van de realisatie van de winkelbakkerij
'Alles nu afgerond qua verzekeringen.'Onderstaande klantreactie ontvingen wij, nadat wij de verzekering polissen hebben gecontroleerd en de bakker geadviseerd over de voorwaarden: "Verzekeraar was in de afgelopen 3 jaar een € 3.000,- gezakt in premie door gewoon koehandel en plat dreigen. Mijn verzekering tussenpersoon heeft met jullie taxatie in de hand de polis opgesteld met als voordeel een besparing van € 1.100,- en veel beter verzekerd/omschreven. |
Daarnaast ook geen uitsluitingen meer, of gekke niet haalbare voorwaarden. De klapper zat hem in prive. Ook maar gelijk laten doen dus en er was een besparing in prive van € 2.500,- op jaarbasis. Nu was ik al getipt dat op die polissen veel te handelen viel maar zoveel had ik niet verwacht. Al met al € 1.100,- zakelijk en € 2.500,- in privé is een klap geld. "Ben blij dat ik het nu zo geregeld heb en dank je voor jullie inzet". Groet Bakkerijondernemer.
Wilt u uw verzekering polis laten controleren en onafhankelijk advies krijgen,
neem dan contact op met TenBa. wij helpen u graag.
Uw Bakkerij de komende jaren overdragen?Bakkerijkopen.nl bestaat alweer ruim zeven jaar en is inmiddels uitgegroeid tot hét platform voor zoekend en verkopend bakkend Nederland. Via deze website worden volledig discreet en anoniem kopers en verkopers van bakkerijen aan elkaar gekoppeld. |
Zoekt u een bakkerij of winkel dan kunt u zich eenvoudig hier aanmelden. U blijft dan op de hoogte van de voor u interessante ontwikkelingen en aanbiedingen.
Wilt u uw bakkerij verkopen? Ook dan kan via Bakkerijkopen.nl alles geregeld worden. Van zoeken naar kopers tot volledige voorbereiding, taxatie, begeleiding en complete afwikkeling van de verkoop van uw bakkerij.
Referentie: Een TenBa BV adviesproject
Hoovliet slaat eerste paal.Begin september werd de eerste paal geslagen voor de nieuwe bakkerij van Hoogvliet. Deze bakkerij die langs de A12 wordt gevestigd is door Tenba ontwikkeld. Ook tijdens het bouwproces adviseert TenBa Hoogvliet over bakkerij-, installatie- en hygiëne technieken, processen, materialen en wetgeving. |